1. ফল
সকালের নাস্তায় ফল সবচেয়ে ভালো খাবার। সকালের নাস্তায় কলা, আপেল, কমলা, আঙুর ইত্যাদি ফল বা মৌসুমি ফল খাওয়া ভালো।
১টি আপেল, ১টি কমলা, ২টি কলা, ২/৩টি স্ট্রবেরি সকালের নাস্তায় ভালো। আপনি চাইলে ফল দিয়ে সালাদের মতো বানিয়ে খেতে পারেন।
2. ওটস
ওটস একটি ভালো খাবার নয় কিন্তু এটি আমাদের শরীরের জন্য খুব ভালো খাবার। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ওজন কমাতে ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ওটসের জুড়ি নেই।
সকালে জাঙ্ক ফুড বাদ দিয়ে এক বাটি ওটস রাখুন। তবে কোনো স্বাদযুক্ত বা চিনিযুক্ত ওটমিল খাবেন না। আপনি চিনির পরিবর্তে মধু এবং কিছু ফল যোগ করতে পারেন। ওটস খিচুড়ি নাস্তা হিসেবেও চমৎকার।
3. ডিম
ডিমকে বলা হয় ‘সুপারফুড’। ডিম ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। ডিম প্রোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস। এতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে। সকালের নাস্তায় ডিম খাওয়া উচিত সবার। তবে যারা একটু স্বাস্থ্যবান তাদের ডিমের কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত। সকালে ডিম সেদ্ধ করতে পারেন বা ডিমের অমলেট দিয়ে নাস্তা করতে পারেন।
📚️ আরও পড়ুন: স্বাস্থ্যের জন্য ভালো খাবার
4. আটার রুটি
সকালের নাস্তায় আটার রুটি খুবই ভালো খাবার। বিশেষ করে যারা ভারী খাবার পছন্দ করেন। সকালে রুটি বা ভাত খাওয়ার চেয়ে আটার রুটি ভাজা সবজি বা ডিম বা ঝোলের তরকারি বা কলা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। পাউরুটি আমাদের শরীরে ভালো শক্তি জোগায় যা সারাদিন তাজা রাখবে। তবে তেলে ভাজা পরোটা থেকে অবশ্যই দূরে থাকতে হবে।
5. খিচুড়ি
অনেকেরই সকালে ভাত খাওয়ার অভ্যাস আছে। তারা সকালের নাস্তায় ভাতের পরিবর্তে খিচুড়ি খেতে পারেন। তবে অবশ্যই সবজি খিচুড়ি। সকালের নাস্তায় খিচুড়ির সাথে ভাতের পরিমাণ কমিয়ে বেশি করে সবজি রান্না করে খেতে পারেন। এভাবে ভারী নাস্তা করলেও শরীরে পর্যাপ্ত পুষ্টি পৌঁছে যাবে।
6. দই
অনেকেই দই দিয়ে দিন শুরু করতে চান না। কিন্তু দই শরীরের জন্য অনেক বেশি কার্যকরী একটি খাবার। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম যা হাড় গঠনে কাজ করে। দই দিয়ে দিন শুরু করলে সারাদিন শরীরে থাকবে অফুরন্ত শক্তি। দিন শেষেও ক্লান্তি স্পর্শ করবে না। তাই সকালের নাস্তায় কিছু ফলের সঙ্গে দই রাখুন।
7. সালাদ
সালাদ শসা, টমেটো এবং গাজর হওয়া উচিত এমন মনে করার কোন কারণ নেই। সুস্বাস্থ্যের জন্য, আপনি এই সব সবজির সাথে সালাদে সেদ্ধ ডিম বা সেদ্ধ মাংস বা সেদ্ধ মসুর ডাল ব্যবহার করতে পারেন। ফলের সালাদও খেতে পারেন। এই ধরনের সালাদ স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং দিনের শুরুটা সুন্দর করার জন্য বেশ কার্যকর।